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猪肉这是一种家喻户晓的肉食，在以前咱们国内肉食资源紧张的时候，大家伙还在靠着手里的肉票来购买猪肉。那个时候的咱们好像不用担心猪肉的质量问题，可是如今不同了，好多的吃货们随意走进一家大型的菜市场，这猪肉资源就是任你挑选的说。这个时候不知道大家会怎么想呢？
小妖先来讲讲我自己个的想法吧，首先一个咱们如今在菜市场里头见识到的那些猪肉，大多都是从屠宰场出来的，如果说这些手续都不齐全的我想大家应该都不会去购买。因为如今大家讲求的是一个肉食的质量安全和价格性价比各方面问题，如果说大家在菜市场挑选猪肉的时候，大家要小心猪身上的这2块肉，请听小妖我慢慢讲来~
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首先第一个要提到的就是这猪脖子肉了，在菜市场里头这一块肉是水分最多的了。因为好多的内行人们都是可以从这一块肉上面看到这整只猪的健康状况等等，所以咱们每次在购买的时候就得留点心，看看这猪脖子肉上面有没有其他不符合正常猪肉的地方，如果找到了的话及时向肉贩子们提出来，这样子都不会那么容易就被“套路”了。
猪肺。老话说的是吃哪里就补哪里，咱们生活在这个是空气质量比较差的城市环境中，很多的吃货们都会不时地购买上一些猪肺回家来做成美味端上桌，吃上一点对清肺都是非常管用的。只不过在购买猪肺的时候大家要非常小心，有些通过不正常途径养殖出来的猪，好多猪肺质量都是不达标的，所以要购买猪肺的话还是要到有正规渠道来源的猪肉贩子那里买。
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最后小妖想要说的是猪蹄，大家都是知道的猪蹄分为前蹄和后蹄的区别，两者之间的价格差距都是比较大的。这个就全看大家平时的生活小知识够不够充足了，而小妖想要提醒大家，在挑选猪蹄的时候，除了分辨前蹄子和后蹄子之外，还要特别注意整个猪蹄的色泽气味等等，如果有不对的地方也请你们不要买。
如果说大家对猪肉身上这3块肉有什么看法的话，都欢迎你们到下方评论里面畅所欲言哦~
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